
1. 이동식 레스토랑의 새로운 패러다임: 카라반을 활용한 팝업 레스토랑의 탄생최근 몇 년 사이 이동식 레스토랑이 큰 인기를 끌면서, 푸드트럭과 함께 팝업 레스토랑 형태의 사업 모델이 주목받고 있습니다. 특히, 기존의 푸드트럭과 달리 카라반을 활용한 팝업 레스토랑은 더욱 차별화된 경험을 제공하며, 창의적인 비즈니스 모델로 발전하고 있습니다.푸드트럭이 주로 간편식과 길거리 음식을 제공하는 데 비해, 카라반을 활용한 팝업 레스토랑은 보다 정통적인 레스토랑 경험을 제공할 수 있습니다. 카라반 내부 공간을 활용하여 실내 좌석을 마련하거나, 외부에 테이블과 의자를 배치함으로써 고객들이 편안한 분위기에서 식사를 즐길 수 있도록 구성할 수 있습니다.또한, 카라반을 이용하면 운영 유연성이 극대화됩니다. 예를 들어, 특정..